人工种植破解苍术市场供需矛盾
人工种植破解苍术市场供需矛盾
苍术是一种常见的中药，为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，也是藿香正气水、颈复康
颗粒等常用药的主要原料之一，现收载于《中国药典》
2015
年版。目前，市场上以北苍术为主流
品种。
近年来，野生苍术资源逐年减少，而市场需求量日益增加，市场供需矛盾尖锐，价格不断上
涨。
新修订《药品管理法》第四条明确，“国家保护野生药材资源和中药品种，鼓励培育道地中
药材”。如何发展道地苍术种植业，以缓解市场供需矛盾？距离实现规范化、人工种植苍术还有
多长的路要走？目前，我们亟须对以上问题作答。
苍术属多年生草本植物。据全国中药资源普查统计结果，
20
世纪
80
年代，我国野生苍术蕴
藏量约为
20
万吨。之后，随着中药行业的快速发展，苍术市场需求量连年上升。另一方面，野
生苍术被无序采挖，致使其严重匮乏，而人工栽培苍术尚未形成规模。此外，近年来我国环保力
度加大，国家关注风沙治理及植被保护，相继出台多项保护野生药材资源的政策措施。以上因素
的存在，加重了苍术供需矛盾，苍术市场行情节节攀升。
苍术用途广泛，在《中国药典》
2015
年版所收载的中药制剂中，含苍术的制剂品种就有
64
种，涉及胶囊、颗粒剂、口服液、丸剂、片剂、散剂、酒剂、膏剂等多种剂型。
同时，苍术市场需求量的增长速度十分可观。调查数据显示，苍术市场用量从
2001
年的
1200
吨增至
2012
年的
6200
吨。然而，内蒙古、辽宁等产地的苍术产量却大幅减少。
2000
年，我国苍术产量约为
1
万吨；
2001
年，产量降至
0.6
万吨；
2012
年仅为
0.04
万吨。
2001~2012
年，我国苍术产量减少了
90%
左右，以平均每年
10%
左右的速度递减。
2001~2018
年，因市场供需矛盾拉动，苍术价格逐年上涨，由
2001
年的
3
元
/
千克
~4
元
/
千克
(
去皮
)
涨至
2009
年的
22
元
/
千克
~30
元
/
千克
(
去皮
)
。
2018
年，苍术价格达到
90
元
/
千克
~120
元
/
千克
(
去皮
)
，创下历史“新高”。
为保护野生中药资源，缓解市场供需矛盾，人工栽培、规范化种植北苍术迫在眉睫。
近年来，内蒙古、河北、辽宁、吉林、黑龙江等省份已出现人工种植苍术。但是，由于人工
栽培需要
3~4
年的生长期，且人工种植苍术尚未形成规模，也缺乏系统的质量分析控制研究，目
前，市场供应商品仍以野生苍术为主。
对人工种植苍术来说，其质量能否达到药典规定的标准要求，有效成分能否达标、重金属和
农残是否符合规定，都是需要考虑的问题。因此，对人工种植苍术进行从种子种苗、种植技术到
质量控制的系统化研究非常有必要。
目前，国内一些对苍术需求量较大的企业已着手进行相关研究，如颈复康药业的“北苍术规
模化规范化生产示范基地建设项目”被列入
2013
年中药材生产扶持项目，并于
2017
年通过验收，
成绩显著。
北苍术野生变家种产业化研究所取得的突破，令供需矛盾日趋尖锐的市场看到了希望，但距
离完全满足苍术的市场需求尚有很多工作要做。接下来，需进一步加强良种选育及繁育技术规程
的研究、制定，完善栽培地选择及技术规范，深化质量标准控制体系。
我们相信，在全行业的共同努力以及先行企业的带动下，苍术定能通过规范化、规模化的人工种植实现可持续发展。