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    补血的好办法

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    点击次数:396 更新时间:2018年03月14日18:48:50 打印此页 关闭

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                                                         吃红糖、红枣能补血

    很多街坊都奉为“真理”



    红枣补铁效果如何?     


    红枣作为一种食物,

    所含的铁是比较低的。


    干红枣中铁的含量大概是 2~4 毫克 / 100 克,跟一些动物性食品,如猪肝、鸡肝、大豆相比,实在是非常低!真的,别怀疑。

    人体平时吸收利用的铁分为两种:血红素铁和非血红素铁,而人体容易吸收的是血红素铁。偏偏红枣中的铁是非血红素铁......


    补血除了需要铁之外,还需要蛋白质,而红枣中蛋白质的含量也很低。所以,红枣并不能有效补血。



    说句题外话,鲜枣相对于干枣而言富含丰富的维生素C,食用鲜枣更能起到帮助铁吸收的作用。


    所以,不如多吃两颗鲜冬枣,比红枣有用~

    红糖补铁效果如何?     


    首先来看一下红糖的成分。红糖的主要成分是蔗糖,也含有少量的果糖和葡萄糖,含糖总量为 96.6%。




    由于红糖的精制程度比白糖低,保留了较多甘蔗中的成分,所以红糖比白砂糖含较多的钙、钾和铁等微量元素。但是,红糖中的矿物质是很少的,这些矿物质,我们也可以轻易从其他食物中摄取,根本不需要通过吃糖来获得。


    红糖的确含有少量的铁,但红糖中的铁同样是非血红素铁,吸收率非常低,而且,每百克红糖含铁量仅 2.2 mg,无论是从含铁量还是吸收率来看,红糖都不是最佳选择。


    “补血”不能少     


    想要通过食物来补血,就多吃一些含有血红素铁的食物。血红素铁,人体可以直接拿来吸收并为己所用,制造自己的血红蛋白,利用率就高很多。


    真正的补血食物


    “补血之王”到底是什么?

    来一起刷新世界观吧!




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